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Funghi secchi Porcini “Speciali”
Nella confezione di Porcini Secchi “Speciali” solo fette di teste e gambi di funghi di altissima qualità selezionati con cura.
Un prodotto immancabile nelle dispense delle nostre cucine che con solo 20 minuti di reidratazione offre tutta la qualità e il sapore dei porcini freschi.
da 7,20 € IVA inclusa
CONSIGLI D'USO
L'ETICHETTA
CONSIGLI D'USO
Per utilizzare al meglio questo prodotto, vi consigliamo di preparare il classico Risotto con i Funghi Porcini. Ammollate in acqua i funghi per 20 minuti. Tagliate una cipolla e fatela rosolare in una padella con dell’olio. Trascorso il tempo della reidratazione, strizzate i funghi e metteteli in padella. Lasciate insaporire per qualche minuto e, successivamente, versate il riso a pioggia. Sfumate con il vino bianco e portate a cottura il riso aggiungendo poco alla volta l’acqua utilizzata per reidratare i funghi (ricordatevi di filtrarla) e poi del brodo. A cottura terminata, mantecate con burro e parmigiano.
In sostituzione dei Funghi Freschi, il prodotto secco è senza dubbi una valida e veloce alternativa. Alcuni consigli:
- Fate rinvenire i funghi secchi in acqua tiepida per 20 min prima del loro utilizzo. Successivamente passateli sotto l’acqua corrente e strizzateli
- Conservate il liquido di risulta per utilizzarlo nelle preparazioni
- Considerate da 10 a 15 g di funghi secchi per porzione
L'ETICHETTA
FUNGHI PORCINI “SPECIALI” ESSICCATI
INGREDIENTI
Funghi porcini essiccati (Boletus edulis e relativo gruppo). Provenienza UE e NON UE
VALORI NUTRIZIONALI MEDI
Per 100g: energia 1273kj / 304kcal, grassi 4,2g di cui acidi grassi saturi 0,7g, carboidrati 17,5g di cui zuccheri 8,8g, fibre 25,1g, proteine 36,4g, sale 0,06g.
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