Il cacio e pepe

Con il nostro sugo pronto, la preparazione della pasta Cacio e Pepe diventa facile e veloce. Cuocete la pasta scelta in abbondante acqua salata, nel frattempo versate il contenuto del barattolo in una padella antiaderente e scaldate a fuoco lento. Una confezione è sufficiente per 6/7 porzioni, ma se non la usate tutta potete conservarla in tutta tranquillità in frigorifero e utilizzarla successivamente. Aggiungete un mestolo di acqua di cottura della pasta, quanto basta per rendere il composto cremoso. Scolate la pasta al dente e amalgamate. Terminate il piatto con un abbondante spolverata di Pecorino Romano.

SUGO AL CACIO E PEPE

INGREDIENTI
Acqua, formaggio pecorino romano DOP 45%, formaggio pecorino 8,9%, sali di fusione: sodio citrato; pepe nero 0,5%. Dopo l’apertura conservare in frigorifero (+2°C / +4°C) e consumare entro 5 giorni. SENZA GLUTINE.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI
Per 100g: energia 784kj / 189kcal, grassi 15g, di cui acidi grassi saturi 9,1g, carboidrati 2,5g di cui zuccheri 0g, fibre 2,0g, proteine 11g, sale 3,0g.