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La carbonara
Nonostante le vere origini di questa ricetta siano incerte, il sugo alla Carbonara evoca senza dubbio il calore e l’accoglienza della città di Roma. La nostra Carbonara è preparata seguendo la ricetta tradizionale, utilizzando solo guanciale e Pecorino Romano Dop, con materie prime di qualità per esaltare ogni sapore.
12,90 € IVA inclusa
FORMATO
200g
Disponibilità: Disponibile
CONSIGLI D'USO
L'ETICHETTA
CONSIGLI D'USO
Per degli ottimi spaghetti alla Carbonara come fatti a casa, cuocete la pasta in abbondante acqua salata, nel frattempo versate il contenuto del barattolo in una padella antiaderente e scaldate a fuoco lento. Stemperate il sugo con un mestolo di acqua di cottura fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso. Unite la pasta, amalgamate e servite, ultimando il piatto con un’abbondante spolverata di Pecorino Romano Dop. In pochi passaggi avrete così la vera Carbonara con il guanciale.
L'ETICHETTA
SUGO ALLA CARBONARA
INGREDIENTI
Per 100g di prodotto: guanciale stagionato 48g (gola di suino, sale, spezie, aromi naturali), acqua, formaggio pecorino romano DOP 20g, formaggio pecorino 20g, tuorlo d’uovo 12g, sali di fusione: citrati di sodio; pepe nero. Dopo l’apertura conservare in frigorifero (+2°C / +4°C) e consumare entro 5 giorni. SENZA GLUTINE.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI
Per 100g: energia 1404kj / 339kcal, grassi 30,5g di cui acidi grassi saturi 13,7g, carboidrati 1,5g di cui zuccheri 0g, fibre 0,6g, proteine 14,4g, sale 3,6g.
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