Il ragù di cinghiale è ideale con pappardelle e tagliatelle. Scaldalo in padella e salta la pasta appena cotta per un risultato perfetto. Ottimo anche con polenta o gnocchi.
Per un gusto ancora più ricco aggiungi Parmigiano Reggiano e un filo di olio extravergine a crudo.
RAGÙ DI CINGHIALE DELL’APPENNINO TOSCO-EMILIANO
INGREDIENTI
Carne di cinghiale 57%, passata di pomodoro, pancetta suina 10%, vino rosso, cipolla, olio EVO, sedano, carote, sale marino di Cervia, aglio, pepe nero, rosmarino. Dopo l’apertura conservare in frigorifero. SENZA GLUTINE.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI
Per 100g: energia 740kj / 178kcal, grassi 13g di cui acidi grassi saturi 4,0g, carboidrati 2,9g di cui zuccheri 2,1g, fibre 0g, proteine 12g, sale 0,66g.
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