Patate novelle gratinate

Il sapore delicato delle patate novelle si arricchisce di aroma e corposità grazie al raffinato Burro Chiarificato con Tartufo.
DIFFICOLTÀ
DIFFICOLTÀ
Facile
DOSI PER
DOSI PER
4 persone
PREPARAZIONE
PREPARAZIONE
10 min
COTTURA
COTTURA
30 min
Ingredienti per 4 persone
  • 600 g di patate novelle pelate
  • 30 g di parmigiano
  • 30 g di Burro Chiarificato con Tartufo
  • 40 g di pancarré
  • Rosmarino, erba cipollina e timo
  • Olio di semi
  • Sale

Tritate il pancarré nel cutter, unite il parmigiano, il Burro Chiarificato con Tartufo e 1 cucchiaio di erbe miste tritate. Azionate ancora qualche secondo per amalgamare gli ingredienti.

Scottate le patate novelle in acqua bollente salata per 5 minuti. Scolatele delicatamente e versatele in una teglia da forno. Conditele con poco olio di semi e un pizzico di sale, quindi infornate a 180°C per 15 minuti.

Togliete dal forno, spolverate la superficie con il pane aromatico e infornate nuovamente per 10 minuti. Servitele ben calde.

Il prodotto
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